मिठाई

मलइयो (सर्दियों की झागदार मिठाई), ताज़ा छेना और खोया की मिठाई, जलेबी और इमरती, लौंग-लतिका, और बर्फी व पेड़ा जैसी क्लासिक दूध मिठाई। कई दुकानें सौ साल से पुरानी हैं।

ताज़ा स्टॉक वाली व्यस्त, भरोसेमंद दुकान से खरीदें, खासकर पर्वों के समय जब खोया की माँग चरम पर होती है। असामान्य रूप से सस्ती या अजीब चमकीली मिठाई टालें, और जाँचें कि दूध की मिठाई ताज़ा बनी है।

सूखी मिठाई (बर्फी, पेड़ा, लड्डू) कुछ दिन अच्छी रहती है; कई दुकानें इन्हें पैक कर देती हैं। मलइयो और बहुत दूधिया मिठाई यात्रा में खराब हो जाती है — उन्हें ताज़ा खाएँ।